A méz kikristályosodása



Tévhit, hogy a méz azért kristályosodik meg, mert cukrot kevernek bele. Az is tévhit, hogy csak kristályosan lehet természetes eredetű. A méz mindkét állapotában kiváló minőségű!

A méz kristályosodása természetes fizikai folyamat, amelynek során a kémiai tulajdonságai nem változnak meg. A kristályos méz 45 Celsius-fokos vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben károsodás nélkül visszaolvasztható, de ezután ismét kikristályosodhat.

A kristályos méz kedvelőinek a krémmézet ajánljuk. A krémmézet úgy készítik, hogy a tároló tartályban, kristályosodás közben, időnként kíméletesen megkeverjük. Így nagyon kellemes krémszerűen finomkristályos lesz és így töltjük üvegekbe.

Milyen mézet fogyasszunk, folyékonyat vagy kristályosat? Erre egyszerű a válasz. Olyat amilyet szeretünk!


  • áfész Röjtökmuzsaj
  • akácméz Nagycenk
  • hársméz Sopronkövesd
  • vegyes méz Balf
  • méz vásárlás Fertőszentmiklós
  • méhészet Sopron
  • méz nagykereskedelem Harka
  • repceméz Fertőendréd
  • méz Pereszteg
  • méz nagykereskedés Hidegség
  • méz kiskereskedés Kópháza
  • méhész egyesület Ágfalva
  • coop Fertőhomok
  • méhek Fertőboz