A méz kikristályosodása



Tévhit, hogy a méz azért kristályosodik meg, mert cukrot kevernek bele. Az is tévhit, hogy csak kristályosan lehet természetes eredetű. A méz mindkét állapotában kiváló minőségű!

A méz kristályosodása természetes fizikai folyamat, amelynek során a kémiai tulajdonságai nem változnak meg. A kristályos méz 45 Celsius-fokos vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben károsodás nélkül visszaolvasztható, de ezután ismét kikristályosodhat.

A kristályos méz kedvelőinek a krémmézet ajánljuk. A krémmézet úgy készítik, hogy a tároló tartályban, kristályosodás közben, időnként kíméletesen megkeverjük. Így nagyon kellemes krémszerűen finomkristályos lesz és így töltjük üvegekbe.

Milyen mézet fogyasszunk, folyékonyat vagy kristályosat? Erre egyszerű a válasz. Olyat amilyet szeretünk!


  • vegyes méz Fertőendréd
  • méz eladás Fertőboz
  • méz felvásárlás Pereszteg
  • édesharmat méz Fertőhomok
  • méz kiskereskedelem Balf
  • méz értékesítés Harka
  • méhek Ágfalva
  • méhészet Röjtökmuzsaj
  • méhész egyesület Fertőrákos
  • méz nagykereskedelem Pinnye
  • méz nagykereskedés Fertőszéplak
  • facélia méz Agyagosszergény
  • áfész Nagylózs
  • hársméz Lövő