A méz kikristályosodása



Tévhit, hogy a méz azért kristályosodik meg, mert cukrot kevernek bele. Az is tévhit, hogy csak kristályosan lehet természetes eredetű. A méz mindkét állapotában kiváló minőségű!

A méz kristályosodása természetes fizikai folyamat, amelynek során a kémiai tulajdonságai nem változnak meg. A kristályos méz 45 Celsius-fokos vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben károsodás nélkül visszaolvasztható, de ezután ismét kikristályosodhat.

A kristályos méz kedvelőinek a krémmézet ajánljuk. A krémmézet úgy készítik, hogy a tároló tartályban, kristályosodás közben, időnként kíméletesen megkeverjük. Így nagyon kellemes krémszerűen finomkristályos lesz és így töltjük üvegekbe.

Milyen mézet fogyasszunk, folyékonyat vagy kristályosat? Erre egyszerű a válasz. Olyat amilyet szeretünk!


  • édesharmat méz Sopronkövesd
  • szolidágó méz Fertőszentmiklós
  • méz eladás Ágfalva
  • méhészet Sarród
  • méz értékesítés Pereszteg
  • akácméz Hidegség
  • gesztenyeméz Fertőendréd
  • méz Harka
  • méz vásárlás Lövő
  • coop Petőháza
  • áfész Ebergőc
  • méz nagykereskedés Fertőrákos
  • méz felvásárlás Hegykő
  • vegyes méz Sopron